Классификация машин для уборки овощей: от корнеплодов до листовых культур

Уборка овощных культур — непростой процесс, который состоит из комплекса мероприятий, направленных на сбор созревшего урожая. Сборка овощей осуществляется с середины лета до первых месяцев осени, когда начинается завершающая стадия земледелия. В былые времена урожай собирали вручную. Однако сейчас для этого используются специальные машины для уборки овощей.

Важность использования специализированной техники для различных видов овощных культур

Специализированная техника активно используется в современном сельском хозяйстве. Раньше ее применяли только для сбора зерновых культур. Однако в последние годы автоматизация и механизация уборочного процесса начала активно развиваться. Поэтому многие аграрии начали пользоваться спецтехникой при выращивании и сборе овощей.

Сейчас механизация уборочного процесса играет ключевую роль в обеспечении высокой урожайности. Дело в том, что ручная уборка часто приводила к тому, что фермеры теряли часть собранного урожая. Несоблюдение техники безопасности или неправильное обращение с собранными плодами могли привести к дальнейшей порче овощей. При использовании спецтехники всего этого можно избежать. Также использование машин для уборки овощей помогает ускорить процесс сбора урожая и снизить трудозатраты.

Общая классификация машин для уборки овощей

Поскольку овощеуборочной техники довольно много, ее можно разделить на несколько довольно крупных категорий. Ниже представлена общая классификация машин для уборки овощей.

По типу убираемой культуры

Машины для уборки овощей делятся на несколько групп в зависимости от убираемой овощной культуры:

Корнеплоды. Конструкция такой техники позволяет аккуратно извлекать корнеплоды из грунта, не повреждая при этом урожай. Чаще всего используется на полях, где выращивается морковка, редька или свекла.
Клубнеплоды. Такие машины не только выкапывают клубни, но и очищают их от земли. Их применяют для сбора картофеля или топинамбура.
Капуста. Техника для сбора капусты зачастую оснащается специальным срезающим механизмом, который позволяет аккуратно отрезать кочан.
Листовые культуры. Для их сбора используются машины, которые осторожно срезают листву. Чаще всего при помощи такой техники собирается шпинат, салат и пряные овощи.
Бахчевые культуры. Они собираются при помощи машин, оснащенных специальными подъемными механизмами. С их помощью проводится уборка тыкв, дынь и арбузов.

По принципу работы

Согласно общей классификации машин для уборки овощей, по принципу работы их можно разделить на две группы:

Выкапывающие. Такая техника оснащается металлическими плугами или лемехами, с помощью которых урожай извлекается из грунта. Используется для уборки клубнеплодов и корнеплодов.
Срезающие. Главной особенностью этих овощеуборочных машин является то, что они оснащены острыми ножами и лезвиями. Именно они используются для среза растений.

Универсальные и специфические

Все машины для уборки овощей можно разделить на две категории:

Универсальные. Они могут использоваться для сбора нескольких видов овощных культур. Зачастую такая техника оснащена сменными насадками, которые позволят работать с разными типами овощей. Например, некоторые виды машин можно использовать как для уборки картофеля, так и для сбора свеклы.
Специфические. Они используются для работы только с определенными овощами. Конструкционные особенности такой техники позволяет собирать лишь конкретные культуры.

Преимущества механизации уборки овощей

Автоматизация сбора урожая при помощи спецтехники и оборудования стала пользоваться популярностью не просто так. Дело в том, что этот подход имеет немало преимуществ по сравнению с ручным сбором овощных культур.

Повышение производительности и качества уборки

Главным достоинством использования машин для уборки овощей является то, что с их помощью удается значительно ускорить процесс уборки. В отличие от ручного труда, механизированный сбор овощных культур позволяет за минимальное время обработать довольно большие площади.

Применение спецтехники не только повышает производительность, но и в разы улучшает качество сборки. Во время механизированной уборки используются современные машины, которые создавались специально для сбора овощей. Они позволяют собирать урожай максимально аккуратно, без повреждения плодов.

Снижение затрат на рабочую силу

Существует ошибочное мнение, что применять машины для уборки овощей невыгодно, так как они увеличивают финансовые расходы. На самом же деле использование спецтехники позволяет значительно снизить затраты на рабочую силу. Такие машины способны выполнять несколько функций одновременно. Например, некоторые из них не только собирают урожай, но и сортируют его. Таким образом удается снизить количество работников и за счет этого сократить финансовые расходы.

Снижение потерь урожая и повреждения овощей

При использовании овощеуборочной техники удается свести к минимуму ошибки, связанные с человеческим фактором. При ручном сборе из-за усталости и невнимательности многие люди могут случайно повредить овощи, что приводит к потере урожая. Применение спецтехники исключает вышеперечисленные проблемы и повышает урожайность.

Агротехнические требования к уборке

Уборка овощных культур — это один из основных этапов агропроизводства, который требует соблюдения целого ряда требований.

Своевременность уборки

Сбор овощных культур должен проводиться своевременно, так как от этого зависит как качество, так и количество урожая. Преждевременная или слишком поздняя уборка может привести к снижению урожайности. Стоит учитывать, что для каждой культуры существуют оптимальные сроки сбора.

Подготовка поля и растений к уборке

Прежде чем приступить к уборке урожая, необходимо заняться подготовкой поля. Его тщательно очищают от сорной травы и сухих остатков предыдущих культур. Это позволит минимизировать потери урожая во время сбора. Также нужно провести и подготовку овощей. За две недели до уборки урожая проводится десикация всех выращиваемых на поле растений.

Выбор и использование техники

Выбор подходящей спецтехники напрямую зависит от того, какие овощные культуры выращиваются на поле. Например, для сбора корнеплодов понадобятся специальные комбайны, которые смогут осторожно выкапывать урожай из грунта. При использовании спецтехники следует учитывать состояние почвы. Например, овощеуборочные машины не стоит использовать на влажном грунте.

Минимизация потерь и повреждений

Собирая урожай, надо сделать все, чтобы минимизировать потери и повреждения плодов. Необходимо заранее настроить срезающие механизмы, глубину выкапывания, а также выбрать оптимальную скорость движения техники. Это позволит избежать повреждения плодов и наземной части растения.

Учет специфики культуры

Все овощные культуры имеют свои особенности, которые следует учесть во время сборки урожая. Например, лук и чеснок подсушивается в течение 1−2 недель перед уборкой. Это предотвратит преждевременное гниение при хранении. Стебли томатов и огурцов тоже подсушиваются и срезаются. Это значительно упростит сбор зрелых плодов.

Постуборочные процессы

Постуборочные процессы играют ключевую роль в сохранении качества и товарного вида овощей. К ним относятся:

Транспортировка. Для перевозки собранного урожая используются специальные контейнеры или поддоны. Во время транспортировки нужно позаботиться о поддержании оптимальной температуры, чтобы собранный урожай не начал преждевременно портиться.
Первичная обработка. Сразу же после сбора все овощи очищают от земли и постороннего мусора. Лук, чеснок и картофель предварительно просушивают. Это помогает предотвратить гниение.
Хранение. Хранить собранные овощи нужно при температуре 0−10°C. При этом влажность воздуха не должна превышать 70−80%.

Заключение

Уборка овощей — сложная работа, к которой надо относиться максимально ответственно. Чтобы быстро и эффективно собрать урожай, рекомендуется использовать специальные овощеуборочные машины. Они не только ускорят сбор урожая, но и повысят качество выполняемых работ.